合理饮食一般情况下指的是在日常生活中选择适当、多样化以及营养均衡的食物，并控制总热量摄入的一种饮食习惯。合理饮食的重要性如下：

1.维持机体正常代谢：合理饮食可以加快体内多余的废物排出和能量的转化，从而维持机体正常代谢。

2.促进生长发育：对于儿童经常保持合理的饮食结构，能够促进骨骼、肌肉和神经系统正常发育。

3.控制体重：经常保持低热量、高纤维和高蛋白的饮食结构，有利于增强饱腹感，减少食物的摄入和脂肪堆积，有助于保持健康的体型。

4.增强免疫力：长期保持合理的饮食习惯，还有助于增强身体免疫系统功能，减少疾病的发生几率。

5.控制血糖水平：规律的饮食习惯，定时定量进餐，控制总热量的摄入，有助于减轻胰岛细胞的负担，减少血糖的波动。

均衡饮食最根本的原则就是，食物要多样化，主食应以谷类为主，多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。在此基础上，再提倡清淡少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制。这里要特别推荐“一到七”的清淡饮食模式。

1.一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会有明显的美肤效果。

2.两盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右。 

3.三勺素油：每天烹调用油限量为3勺，而且最好食用植物油，可光洁皮肤，保护心血管健康。

4.四碗粗饭：每天4碗杂粮粗饭能强身健体。 

5.五份蛋白质食物：每天吃肉类50克（最好是瘦肉）；鱼类50克；豆腐或豆制品200克；蛋1个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法，经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少，是公认的健康饮食。

6.六种调味品：尽量用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味品调味，可提高食欲，解毒杀菌，舒筋活血。

7.七杯白开水：每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢。应注意的是，要少喝加糖或带有色素的饮料。

坚持这个“一到七”的饮食模式，基本就能达到清淡饮食的目标。